La Carne

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Filetto ai funghi porcini 8 Oz de filete de rés con salsa de hongos Porcino
Tagliata ai Funghi 8 Oz de filete cortado en lonjas en salsa de hongos Porcino
Saltimbocca alla Romana ternera con tocineta y Salvia
Scaloppine al Limone ternera en salsa de limòn y aceite
Involtini al Vino Bianco rollitos de ternera relleno de tocineta y queso
Fagottini di Vitello ternera rellena en salsa de ajo y zanahoria
Valdostana (Cordon Bleu) ternera empanizada rellena de jamòn y queso
Milanese lonjas de ternera empanizada
Milanese alla Parmigiana Milanesa horneada con tomate y Mozzarella
Roastbeef roastbeef con ensalada de rugula
Vitello Tonnato ternera en salsa de atun,alcaparra y majonesa

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