Curso básico de Cocina Italiana

ln Cucina con Amici
El Pensum del Curso de Cocina

Número de participantes

mínimo 5 máx 10 personas

Fecha de inicio

al lograr un mínimo de 5 participantes

Ubicación

sede del Ristorante Italiano Amici - Calle Aquiles Ramirez # 12 – Los Jardines -Santiago

Duración del curso

5 clases + prueba final

Frecuencia de las clases

Los Lunes a las 7:00 pm

Contenido de las clases
Las clases terminan con el disfrute de las recetas elaboradas

1) Los vegetales

2) La pasta

3) La Carne

4) El Pescado

5) Los Postres

6) La coronación del curso

Costo por persona

Rd$ 6,000.00

Certificado de Participación

se entregará al finalizar el curso

Solicitud de Participación

llamar al 809 753 0572

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ln Cucina con Amici
El contenido de las clases

Cada clase termina con el disfrute de los platos elaborados

Titulo	Duración	Tema discutido	Recetas elaborada
1) Los vegetales	1h 30 min	Los Utensilios que se necesitan Como cortar, rebanar, picar Como cocinar los vegetales	Bruschetta Margherita Juliana de vegetales salteados
2) La pasta	1h 30 min	Los tipos de pasta Las salsas básicas Que pasta con que salsa La Pasta rellena	Tris de pasta blanca,verde y roja
3) La Carne	1h 30 min	Tipos de carne Cómo cortarla Como cocinarla	Tagliata di filetto al Gorgonzola Scaloppine al limone
4) El Pescado	1h 30 min	cómo filetear el pescado cómo hacer un carpaccio de pescado cómo cocinar una filete de pescado	Involtini di chillo (rollitos de filete de chillo) con juliana de vegetales
5) Los Postres	1h 30 min	Las masas básicas Las cremas básicas Cómo preparar una frolla (o masa quebrada)	Crostata alla crema
6) La coronación del curso	2 h	Preparación y disfrute de una degustación completa elaborada por los participantes con la ayuda de Mirella	Antipasto (entrada) Primo Piatto (pasta) Secondo (plato fuerte) Dolce (postre)